Простой рецепт роллов

Простой рецепт роллов

Практически во всех заведениях сегодня в меню можно найти суши и роллы, на любой вкус и цвет, но иногда хочется приготовить что-то экзотическое своими руками, простой рецепт роллов и будет описан в этой статье. Для их приготовления необходимо: 100 грамм риса (лучше использовать специальный рис, но можно воспользоваться обычным), один огурец, сыр филадельфия — 50 грамм, небольшой болгарский перец, порошок васаби — 20 грамм, семга — 70 грамм, два листа нори, соевый соус и рисовый уксус.

Рис нужно хорошо промыть, чтобы вода была прозрачной, замочить на полтора часа и затем снова промыть под проточной водой. В кастрюлю высыпать рис, налить воды, она должна на 1 см быть выше уровня риса и поставить варится на слабый огонь.

Пока рис готовится делаем васаби, в порошок необходимо постепенно добавлять холодную воду и размешивать до получения нужной консистенции. Можно заказать набор суши если времени нет готовить.

Далее необходимо нарезать длинными кусочками огурец, рыбу и болгарский перец. В готовый рис нужно добавить немного рисового уксуса и перемешать, затем на циновку раскладываем лист нори, гладкой стороной вниз, на который ровным слоем нужно разложить рис. Что бы рис в процессе приготовления не прилипал к пальцам, их необходимо каждый раз смачивать водой.

На рис выкладываются все остальные ингредиенты, а именно, сыр, перец, рыба и огурец, все это нужно поместить по середине листа нории, как бы горкой. После чего с помощью циновки нужно скрутить нори в трубочку, в результате чего получится колбаска, нарезать ее нужно мокрым ножом. Готовые роллы можно подавать на стол с васаби и соевым соусом. Данный рецепт не вызовет трудностей в приготовлении и станет отличным ужином в кругу близких.

 

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>