Домашний хлеб (советы)

Домашний хлеб

С модой на все натуральное, стало довольно-таки популярным печь хлеб самостоятельно. Множество женщин предпочитают изготавливать хлеб самой. Хотя этот процесс не простой, но с появлением хлебопечек эта задача упростилась, тем более что все затраты окупаются. Также стало очень модным питаться правильно, а домашний хлеб это не только очень вкусно, но и еще это отличный способ есть хлеб без добавления всяческой химии, ведь мы сами выбираем все ингредиенты для хлеба.

К сожалению, в последнее время магазинный хлеб престал быть не только вкусным, еще настораживает его качество. Настоящий хлеб должен храниться 5 дней, а потом просто черстветь, но ни в коем случае не плесневеть, как это происходит с магазинным хлебом, тем более редкая магазинная буханка пролежит даже 3 дня, уже в конце второго дня она перестает быть свежей и начинает черстветь. В интернете очень много рецептов изготовления хлеба, так что вопрос как приготовить хлеб отпадает сам собой.

Опишем несколько аспектов самого полезного и вкусного хлеба.

Самое главное это выбрать качественную муку. Если вы хотите приготовить белый пшеничный хлеб, то вам надо выбирать муку высшего сорта. В муке не должны присутствовать какие-либо добавки. Муку лучше просеивать через сито, чтобы напитать ее кислородом и хлеб получился еще более воздушным.

Если вы хотите испечь ржаной хлеб, то надо выбирать ржаную муку, лучше давать предпочтения проверенной марке, чтобы получить на выходе полезный и вкусный хлеб. Также можно смешивать ржаную и пшеничную муку в зависимости от рецептуры. Еще можно добавлять в него различные злаки, это добавить полезных свойств хлебу.

Наши бабушки пекли хлеб в металлических формах прямо в печи, часто пользовались алюминиевые или эмалированные кастрюли, но это не практично, т.к. кастрюли быстро входят из строя от перепада температур и их тяжело, потом отмывать. В пекарнях используется конвекционная печь цена которой не такая уж и высокая.

Нам с вами повезло, сейчас выпечка хлеба менее хлопотное дело, если у вас есть электрическая хлебопечка. Этот модный гаджет специально создан для приготовления белого пшеничного хлеба. Вам только надо загрузить туда все ингредиенты, выставить нужную программу, а через определенное время достать ароматный хлеб.

Итак, какой бы диеты вы не придерживались, какую бы вы фигуру не имели, нужно признать, хлеб – это основа жизни и он всему голова. А полезный хлеб можно приготовить только своими руками, а также в этом случае в него добавляется самый главный ингредиент – любовь с ним из хлеба вы получите только пользу.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>