Архив рубрики »Консервирование и прочие заготовки «

Фаршированные помидоры в томатном соусе

Состав: красные созревшие помидоры, несколько головок лука, морковь, петрушка, подсолнечное масло, сахар, соль, уксус, душистый перец.

Абрикосовое варенье

Рассмотрим 2 варианта варенья. Ингредиенты для абрикосового варенье с добавлением грецкого ореха:

абрикосы 1 кг
сахар 500 г
орехи грецкие 200 г

Рыжики с лавровым листом

Начинать надо с того, что грибы перебираются и очищаются. Потом, они тщательно перемываются в тазике, наполненном прохладной водой. Переложить рыжики в сито или большой глубокий дуршлаг, для того, чтобы стекла лишняя жидкость.

Заготовка на зиму. Салат Огурцы с луком

4 кг огурцов, 1 кг лука или чеснока,
1 ст. масла растительного,
2-3 ст.  ложки соли,

Икра из зеленых помидоров

Заготовки из зеленых помидоров всегда интересовали меня в том смысле, что я не верила до конца, будто бы можно из недозрелых овощей что-то вкусное приготовить. И не только приготовить, но и в банки закатать – то есть мне были нужны только проверенные рецепты салатов длительного хранения.

Экспресс-салат из баклажанов

Если Вам нужно быстро переработать большое количество баклажанов и совершенно нет времени возиться со сложными салатами или икрой, то попробуйте мою замечательную экспресс-заготовку.

Зимний овощной салат

Для приготовление зимнего овощного салата следуйте дальнейшим инструкциям (ингредиенты указаны в самом конце статьи). Огурцы вымойте, затем обсушите, срежьте у них кончики и порежьте на кружочки. Потом переложите их в кастрюлю. Укроп тоже вымойте, обсушите и мелко нашинкуйте.