Архив рубрики »Суши и роллы «

Суши-колобки (нигири-дзуси)

Для приготовления этого замечательного блюда необходимо взять филе рыбы шириной приблизительно 7 см толщиной 4-3 см. Процесс создания суши легкий, но для начала нужно вникнуть и все разобрать.

Красивые роллы

Очень популярной едой в любых заведениях общественного питания стали японские роллы. Их делают даже в пиццериях. Зная процесс приготовления можно сделать роллы и в домашних условиях, ведь это совершенно несложно!

Ролл Филадельфия классическая

Роллы относятся к японской кухне, как мы все знаем. И вкус этого продукта любят миллионы. Надо открыть не большую тайну приготовления.

Простой рецепт роллов

Практически во всех заведениях сегодня в меню можно найти суши и роллы, на любой вкус и цвет, но иногда хочется приготовить что-то экзотическое своими руками, простой рецепт роллов и будет описан в этой статье. Для их приготовления необходимо: 100 грамм риса (лучше использовать специальный рис, но можно воспользоваться обычным), один огурец, сыр филадельфия — 50 грамм, небольшой болгарский перец, порошок васаби — 20 грамм, семга — 70 грамм, два листа нори, соевый соус и рисовый уксус.

Рисовая бумага

Этот продукт не нуждается в рекламе – неотъемлемый атрибут так популярной сегодня азиатской кухни. Без нее невозможно представить многие знаменитые японские,корейские, китайские, вьетнамские кушанья. В продаже можно встретить рисовую бумагу разнообразных форм и размеров: квадратную, круглую, упакованную веером, от самых маленьких до довольно больших по диаметру листов.

Роллы с лососем

Популярность в нашей стране Японской кухни уже никто не оспаривает. С этим фактом уже смирились скептики и ярые противники иностранной кухни. Японская кухня, а особенно роллы и суши во многих больших городах, стали наряду с Фаст-фудом. Все чаще можно увидеть, как молодая компания заказывает домой пиццу и… суши.

Спринг-роллы в корейском стиле

Это – не традиционный корейский рецепт, но блюдо, приготовленное по нему,  обладает ярким корейским колоритом за счет использования таких традиционных для кухни этой страны ингредиентов, как острая соевая паста «Кочудян» и листья периллы.