Записи с меткой » японская кухня «

Суши-колобки (нигири-дзуси)

Для приготовления этого замечательного блюда необходимо взять филе рыбы шириной приблизительно 7 см толщиной 4-3 см. Процесс создания суши легкий, но для начала нужно вникнуть и все разобрать.

Простой рецепт роллов

Практически во всех заведениях сегодня в меню можно найти суши и роллы, на любой вкус и цвет, но иногда хочется приготовить что-то экзотическое своими руками, простой рецепт роллов и будет описан в этой статье. Для их приготовления необходимо: 100 грамм риса (лучше использовать специальный рис, но можно воспользоваться обычным), один огурец, сыр филадельфия — 50 грамм, небольшой болгарский перец, порошок васаби — 20 грамм, семга — 70 грамм, два листа нори, соевый соус и рисовый уксус.

Рисовая бумага

Этот продукт не нуждается в рекламе – неотъемлемый атрибут так популярной сегодня азиатской кухни. Без нее невозможно представить многие знаменитые японские,корейские, китайские, вьетнамские кушанья. В продаже можно встретить рисовую бумагу разнообразных форм и размеров: квадратную, круглую, упакованную веером, от самых маленьких до довольно больших по диаметру листов.

Рамен

Японская кухня сейчас популярна как никогда. Многие считают, что японская кухня слишком сложна, но на самом деле это не так. В доказательство этого мы предоставим вам простой рецепт приготовления популярного японского блюда «Рамен». Но сначала немного о его истории.

Японский удон с курицей

Ценители восточной кухни наверняка знакомы с таким простым и вкусным блюдом как удон. Готовят его из яичной или пшеничной лапши с добавлением тушеного мяса и овощей. Давайте попробуем приготовить данное блюда в домашних условиях.

Пропорции в выборе продуктов могут быть абсолютно произвольными.

суши Хосомаки

Для того чтобы приготовить эти суши Хосомаки нужно: Разрезать лист нори на две половинки и ложите на макису. Положить на нори рис толщиной в 9 миллиметров  и оставить пустой длинную сторону нори.