Морковный торт без сахара с орехами пекан и глазурью из сливочного сыра. Влажный, пряный от корицы — классический десерт в полезной версии на эритрите.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 2 1/4 чашки
- Сахарозаменитель на эритрите (Lakanto Monk Fruit) 1 чашка
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сода пищевая 1 ч. л.
- Молотая корица 2 ч. л.
- Каноловое масло 1 чашка
- Ванильная эссенция 1 ч. л.
- Яйца крупные 3 шт.
- Орехи пекан нарезанные 1/2 чашки
- Молоко 3/4 чашки
- Морковь тёртая 1 1/2 чашки
- Сливочный сыр (для глазури) 1 чашка
- Сахарозаменитель на эритрите (для глазури) 1/2 чашки
На порцию
Калории: 313 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Соедините в миске все сухие ингредиенты (кроме орехов) и перемешайте.
-
В отдельной миске смешайте все влажные ингредиенты. Введите сухую смесь во влажную и осторожно перемешайте до однородности.
-
Смажьте форму кокосовым маслом и припылите мукой, вылейте тесто.
-
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 35–40 минут.
-
Для глазури смешайте сливочный сыр с подсластителем. Когда торт полностью остынет, распределите глазурь сверху и посыпьте орехами.
* Пищевая ценность указана на 100 г.
