Куриные грудки, фаршированные козьим сыром с финиками и травами, завёрнутые в прошутто. Эффектное блюдо с балансом солёного, сладкого и пряного — для праздничного ужина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лук-шалот нарезанный 2 шт.
- Чеснок измельчённый 1 зубчик
- Свежий тимьян нарезанный 1 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Чёрный перец молотый 1/4 ч. л.
- Мягкий козий сыр 3/4 чашки
- Финики нарезанные 3 шт.
- Свежий базилик нарезанный 1 ст. л.
- Куриные грудки без кожи и костей 2 шт.
- Тонкие ломтики прошутто 4 шт.
На порцию
Калории: 146 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 3 г
Шаги
-
Разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте противень 1 столовой ложкой оливкового масла.
-
Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла на среднем огне. Спассеруйте лук-шалот до прозрачности (около 3 минут), добавьте чеснок, тимьян, соль и перец, готовьте 2 минуты. Переложите в миску и смешайте с козьим сыром, финиками и базиликом.
-
Острым ножом сделайте надрез 3 см на каждой половинке грудки и расширьте его, чтобы получился карман.
-
Нафаршируйте каждую грудку примерно 1/4 стакана сырной смеси, оботрите снаружи. Оберните каждую грудку ломтиком прошутто так, чтобы карман был закрыт, выложите на противень.
-
Выпекайте около 20 минут, переверните и запекайте ещё около 20 минут, пока курица не перестанет быть розовой, а прошутто не станет хрустящим.
* Пищевая ценность указана на 100 г.
