Легкий воздушный лимонный пирог

Легкий воздушный лимонный пирог

Прекрасный сладкий и острый вкус лимона и поленты дает пирогу грубую текстуру, которая многим очень нравится.  Пирог с низким содержанием жира по сравнению со стандартным рецептом, но это не умаляет его достоинств – этот пирог будет основным пирогом, который вы будете готовить, с момента как его попробуете.

Ингредиенты
  • 75 мл рапсового масла, плюс дополнительно для противня  
  • Для теста:
  • 175г муки  
  • 1.5 чайной ложки порошка для выпечки  
  • 50 г миндаля  
  • 50 г поленты  
  • мелко тертая цедра 2-х лимонов  
  • 140 г сахарной пудры  
  • 2 больших куриных яйца  
  • 225 г натурального йогурта  
  • Для лимонного сиропа понадобится:
  • 85 г сахарной пудры  
  • сок 2-х лимонов (около 5 столовых ложек)  
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • готовим лимонный пирог
    Разогрейте духовку до 180C0/160C0. Слегка смажьте маслом круглый глубокий противень радиусом 20 см х 5 см в глубину и сверху положите пару листочков пергамента. Чтобы приготовить пирог, положите муку, порошок для выпечки, молотый миндаль и поленту в большую миску.
  • Смешайте лимонную цедру и сахар, а затем сделайте воронку в центре. Взбейте яйца в миске, затем добавьте йогурт. Смешайте это с маслом и добавьте в воронку, затем медленно и осторожно перемешайте большой металлической ложкой, все должно хорошо смешиваться без необходимости использования миксера.
  • лимонный пирог рецепт приготовления
    Выложите ложкой смесь на противень и разровняйте по поверхности. Выпекайте 40 минут или пока палочка, если вставить ее в центр пирога, не будет чистым. Прикройте сверху крышкой или фольгой за 5-10 минут до готовности, если пирог сверху становится коричневым слишком быстро.
  • В то время как готовится пирог, сделайте лимонный сироп. Поместите сахарную пудру в небольшую кастрюлю с соком лимона и 75 мл воды. Держите на небольшом огне, слегка помешивая смесь, чтобы сахарный песок растворился. Увеличьте температуру и кипятите 4 минуты, пока сироп слегка не уменьшается, и станет густым, затем снимите с огня.
  • Легкий воздушный лимонный пирог
    Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть немного на противне. Пока пирог еще теплый выньте его из формы, отделите подкладку из бумаги для выпечки и положите пирог на решетку над противнем или куда-нибудь в аналогичное место. Используйте палочку, чтобы сделать много маленьких отверстий по всей верхней части пирога.
  • воздушный лимонный пирог
    Возьмите более половины ложки лимонного сиропа и медленно намазывайте на пирог, пусть сироп впитается, смажьте также сиропом с помощью кисти края и стороны пирога. Готово! Приятного аппетита.
  • лимонный пирог
    Пирог содержит: 243 ккал, белков 4.7 г, углеводов 35.4 г, жиров 10.2 г, насыщенных жиров 1.4 г, клетчатки 0.9 г, сахар 21.5 г, соль 0.34 г.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Просто вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: